煮干しの味わいが際立つ、極上の煮干しラーメン 「麺屋 成天」は、特有の煮干しを使用した中華そばで知られるお店です。このお店の中華そばには「あっさり」と「こってり」の二つの味がありますが、どちらも煮干しの風味がしっかり感じられるのが特徴です。特に「こってり」スタイルは、濃厚でありながら油っこさは控えめで、煮干しの味を存分...

代表プロフィール 髙橋辰佳社長は、大学卒業後に横浜で実務経験を積み、東北カッター株式会社の盛岡営業所、そして本社で勤務を経て、常務取締役、代表取締役専務を歴任しました。 創業者である父、髙橋辰男の退任を受け、令和5年度末に代表取締役に就任。 社員とその家族が誇りを持てるような会社を目指し、青森での変革を進めています。 ...