そば工房玄

自家製粉の風味豊かな手打ちそば。

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「そば工房玄」は、青森市に位置するそば専門店で、自家製粉したそば粉を使った手打ちそばが自慢です。毎日丁寧に手打ちされるそばは、香り豊かでコシのある食感が特徴です。メニューには、ざるそば、かけそば、天ぷらそばなどの定番そばが揃っており、地元の新鮮な食材を使った季節限定メニューも提供されています。特に、天ぷらそばは人気があり、サクサクの天ぷらとそばの絶妙な組み合わせが楽しめます。

「そば工房玄」の見どころは、職人技が光る手打ちそばと和の趣を感じる店内の雰囲気です。カウンター席からは職人がそばを打つ様子を間近で見ることができ、その技術に感動します。木の温もりを感じるインテリアでまとめられた店内は、落ち着いた空間が広がります。季節ごとの旬の食材を使った料理が提供されるため、訪れるたびに新しい味わいを楽しむことができます。特別な日や日常のひとときに最適な場所です。

そば工房玄 詳細
住所	青森県青森市新町１丁目１２−１２ Googla maps
営業時間	木曜日 11時00分～16時00分 金曜日 11時00分～16時00分 日曜日 11時00分～16時00分 月曜日 11時00分～16時00分 火曜日 11時00分～16時00分 水曜日 11時00分～16時00分
休業日	土曜日
電話番号	017-723-3977