青森市の隠れ家的居酒屋「大衆酒場コンフィ」-じっくり仕上げたコンフィ料理と自家製ジャーキーが楽しめる13年目の老舗

【青森】おすすめの求人

【未経験OK】橋梁補修からインフラを支えるプロへ!資格取得も応援★土木作業スタッフ

資格取得全額支援!玉掛け・クレーンなど多彩な資格が取得可能
資格手当で毎月給与アップ/責任者昇格も最短5年で実現可能
残業・移動時間もきちんと支給!サービス残業は一切なし
完全週休2日制+GW・夏季・年末年始休みで年間休日119日以上
月1~2回、地元に貢献する橋梁補修など社会意義ある仕事に携われる
若手~ベテランまでチームで協働/和気あいあいとした雰囲気の現場
マイカー・バイク・自転車通勤可/無料駐車場・駐輪場完備

青森市の安方にひっそりと佇む「大衆酒場コンフィ」は、地元で愛され続ける居心地の良い小さな居酒屋です。
2011年10月のオープン以来13年目を迎えるこちらのお店は、フランスの伝統調理法「コンフィ」で作られた料理や自家製のジャーキーが自慢。
お一人様でも気軽に立ち寄れる居心地の良さと、温かい接客が青森の夜を彩ります。

青森市安方に佇む「大衆酒場コンフィ」-お一人様大歓迎の温かい雰囲気

「大衆酒場コンフィ」は、青森市安方2丁目に位置する隠れ家的な居酒屋です。
「お一人様大歓迎」というお店のコンセプトもあり、一人でも気軽に訪れやすい雰囲気が特徴です。

多くの常連客が足しげく通い、まるで友人の家でくつろいでいるような安心感が漂っています。
店内には、程よい距離感を大切にしたアットホームな空間が広がり、訪れる人々にとって心地よいひとときを提供しています。

低温調理で素材の旨味を引き出すこだわりの「コンフィ料理」

「コンフィ」とは、フランス料理の伝統的な低温調理法で、肉や野菜を低温でじっくりと油に浸し、素材の旨味を閉じ込める調理法です。「大衆酒場コンフィ」ではこの技法を用いた料理が看板メニューとなっており、特に「砂肝のコンフィ」が評判です。

じっくりと低温で煮込まれた砂肝は、驚くほど柔らかく、噛むごとに濃厚な旨味が口の中で広がります。
青森で本格的なコンフィ料理を味わえるこのお店は、特別な味わいを求める方にとっての隠れた名店と言えるでしょう。

一度食べたらやみつき!人気の「自家製ジャーキー」

「大衆酒場コンフィ」でもう一つの人気メニューが、自家製の「ジャーキー」です。はらみを低温でじっくりと乾燥させ、旨味を凝縮させたこのジャーキーは、お酒との相性が抜群で、多くの常連客が「一度食べたらやみつきになる」と評します。

特に、この自家製ジャーキーは全国発送にも対応しており、青森だけでなく、遠方のファンからもリピーターが絶えないほどの人気商品です。

自宅で気軽に「大衆酒場コンフィ」の味を楽しめることも、多くの人に愛される理由の一つです。

自家製の「ジャーキー」をお買い求めできるお店はこちらになります。

大切にしているのは「距離感」-お客様に心地よさを提供する接客

「大衆酒場コンフィ」が何よりも大切にしているのは、お客様との「距離感」です。親しみやすい雰囲気の中にも、お客様が心地よく過ごせるように程よい距離感を保ちながらの接客を心がけています。

初めて訪れたお客様も気軽に楽しめるよう、店主やスタッフがさりげなく話しかけてくれる温かさが魅力です。
また、常連のお客様には程よい配慮を欠かさず、全ての方にとって居心地の良い空間づくりを目指しています。

こうした接客スタイルが、長く愛される理由の一つとなっています。

13年目の挑戦-これからも青森の夜を照らし続ける「大衆酒場コンフィ」

2011年の開業から13年目を迎えた「大衆酒場コンフィ」は、これからも青森の夜を照らし続ける存在でありたいと語ります。

店主は「もっと多くの人に自家製ジャーキーやコンフィ料理を楽しんでもらいたい」として、今後も新たなメニューやサービスの提供を検討しています。

温かい雰囲気と本格的な料理を提供し続けることで、地元だけでなく、遠方から訪れる人々にも青森の魅力を伝えていく存在を目指しています。

基本情報

店名大衆酒場コンフィ
住所〒030-0803 青森市安方2-17-8
電話番号017-776-5522
営業時間18:00 - 23:00
定休日不定休

Instagram:https://www.instagram.com/confitconfit

青森市でのひとときを彩る「大衆酒場コンフィ」で、じっくり仕上げた美味しい料理とともに心温まる時間を過ごしてみませんか。

おすすめの記事

【青森】おすすめの求人

コールセンタースタッフ募集(アルバイト・パート)

髪型・服装・働き方は自由。
マニュアルも完備しており、研修もしっかりしているので安心。
社員のサポートも万全です。

【青森市】年間休日122日★特養寿幸園の准看護師(正社員)募集 | 特別養護老人ホーム寿幸園

年間休日122日&残業ほぼなし、プライベートとの両立が可能
賞与・昇給あり、月給18.2~18.7万円+夜勤手当&資格手当
シフトは4パターン制でライフスタイルに合わせやすい
託児所&無料駐車場完備で子育て中の方も安心
夜勤体制は介護職8名+看護職1名、チームでしっかりサポート
公共施設の特養で、社会貢献度が高い仕事に携われる
ブランク・第二新卒OK、ママさんナースにも優しい環境

働きやすさ重視!賞与4ヶ月&日勤中心◎特別養護老人ホームで正看護師募集 | 特別養護老人ホーム正寿園

年間休日121日+完全週休2日制でメリハリ勤務可 
残業月10時間以下、17時までの日勤が基本で帰宅もスムーズ
賞与4.0か月分+各種手当で安定した収入を実現
託児所完備・産休育休実績ありで、子育て中の方も安心 常駐医師体制で夜勤も安心、安心して勤務に集中できる 

コツコツ作業が好きな方歓迎|公共インフラに関わるCADオペレーター募集!

CAD未経験でも月給18~19.5万円、資格取得支援ありで成長支援
年間1000件以上の図面業務実績&先端ICT技術に触れる環境
8~17時勤務・完全週休2日制でプライベートと両立OK
完全電子納品体制でスキルが身につき将来にも役立つ!
社員用駐車場完備&マイカー通勤可で通勤便利
ドローン・レーザースキャナーなど最先端測量技術に毎日触れられる