タムラファーム 青森県弘前の高品質りんごとその魅力的な商品たち

青森県弘前市、岩木山のふもとに広がるタムラファーム。
ここでは、日本一のりんごの生産地である青森県の恵みを受けて、最高品質のりんごが育てられています。
そのりんごを使った様々な商品が、多くの人々の心をつかんでいます。

タムラファームのりんご農園の特徴

高品質なりんごを育む風土

タムラファームの自社農園は、りんごの名産地弘前でも最も高品質のりんごが採れるといわれる地区に位置しています。
特に「宇和野」地区と岩木山のふもとの「弥生」地区には、それぞれ10ヘクタールと5ヘクタールの広大なりんご畑が広がっています。
この地域は、世界でも有数の栽培規模を誇ります。
その理由として、標高が高く、寒暖差が大きいため、おいしいりんごができるとされています。

りんご栽培のこだわり

太陽の恵みをたっぷり受け、ミネラルを豊富に含む魚粕や骨粕を使用した自家特性有機質肥料で、健康的な土壌づくりを実践しています。
その結果、味が濃厚で旨味が詰まったりんごが収穫されます。
このような環境と努力が、タムラファームのりんごの高品質を支えています。

アップルパイのこだわり

素材の旨味を引き出す製法

紅玉りんごをじっくりソテーし、素材の旨味を閉じ込める。
はちみつとフランス産のアップルブランデー・カルバドスで香味付け。
ガスオーブンでじっくりと丁寧に焼き上げることで、りんごの風味を最大限に引き出す。

２つの食感のアップルパイ

見た目も美しいルビー色の自家製紅玉フィリングをソテーしたりんごにトッピング。
シナモンを使用せず、紅玉りんごの自然な味わいを楽しむことができる。

紅玉のアップルパイ詰合せ

紅玉のアップルパイ　プレーンタイプ：
シンプルでベーシックな紅玉のアップルパイは、昔ながらののどかなやさしい味わい。

紅玉のアップルパイ　アーモンドタイプ：
パイ生地底に生キャラメルを塗り、クラッシュアーモンドをまぶして焼き上げ。
クラッシュアーモンドの香ばしさがサクサクのパイにマッチ。

アップルパイの原材料について

青森県弘前市の紅玉りんご

タムラファームの農園は青森県弘前市、岩木山麓弥生地区に位置。
約１，３haの土地におよそ８００本の紅玉の木を植栽。弘前随一の規模を誇る紅玉りんご園。

土壌づくりのこだわり

ミネラルが多く含まれる魚粕や骨粉などを使用した自家特性有機質肥料で健康的な土壌づくり。
贅沢な採光空間で太陽の恵みを受け、真っ赤な紅玉が実る。

アップルパイのおすすめの食べ方

リベイクして焼きたてのおいしさ

袋から出して表面の透明フィルムをはがし、電子レンジで20～30秒温める。
トースターで表面をカリッと焼く。

夏におすすめ・冷やしアップルパイ

冷蔵庫でキンキンに冷やすと、リンゴの歯応えとさっぱりした味わいを楽しむことができる。

タムラファームの「和」のシードル

タムラファームのシードルであるタムラシードルは日本人の繊細なテイストに合わせた「和」のシードル。
青森県産の完熟りんごを100％使用したフルーティなスパークリングアップルワインで、タムラファーム自慢のシードルラインナップを提供しています。

その他の青森のシードルについてはこちらを参考にください。

タムラプレミアムシードル 500ml

青森県産の完熟りんごを使用した、見て楽しみ、飲んで美味しいシードル。
伝統工芸「こぎん刺し」と「りんご」をイメージしたデザインで、青森の色を感じることができる。
贈り物や記念日の食卓に最適な商品です。

タムラシードルのこだわり

美味しいシードルの秘密

美味しいシードルは、美味しいりんごから生まれる。
タムラファームでは、りんご作りから醸造まで一年をかけて丹精込めて作成。
りんごごとの特徴を知り尽くす農家だからこそ、最高のブレンドを追求。

青森の伝統工芸を感じるデザイン

使用する瓶は、青森津軽地方の伝統工芸「こぎん刺し」と「りんご」をイメージしたデザイン。
郷土の色を感じることができ、贈り物にも最適。

シードルの原材料について

青森県弘前市のりんご

タムラファームの農園は、りんごの名産地である青森県弘前市に位置。
太陽の恵みをたくさん浴びて、高糖度のりんごが育つ。

健康的な土壌づくり

ミネラル豊富な魚粕や骨粉を使用した自家特性の有機質肥料で、健康的な土壌づくりを実践。

５種類から選べるプレミアムシードル

タムラシードル王林（甘口・アルコール度数3％）

芳醇な香りと甘みを持つ「王林」だけで醸造。
キュートな泡立ちとエレガントな香りが特徴。

タムラシードル紅玉（甘口・アルコール度数5％）

「紅玉」ならではの凝縮された果実感と酸味が特徴。
自然の恵みを感じる素朴な甘さが楽しめる。

タムラシードルシナノゴールド（中口・アルコール度数5％）

「シナノゴールド」の味わいそのまま。
甘さと酸味のバランスが際立つ風味豊かなシードル。

タムラシードル紅玉＆トキ（やや辛口・アルコール度数6％）

真っ赤な「紅玉」と真っ黄色の「トキ」をブレンド。
フルーティな香りと酸味が調和した辛口シードル。

タムラシードルジョナゴールド（辛口・アルコール度数6％）

つやのある真っ赤な「ジョナゴールド」のみで醸造。
柑橘系の爽やかな香りと爽快な後味が特徴。

タムラファームの認知と受賞歴

メディア掲載情報

タムラファームの商品は、多くのテレビ番組や雑誌で紹介されています。
その中には、『ズームインサタデー』や『秘密のケンミンＳＨＯＷ』などの人気番組も含まれています。

受賞歴

タムラファームは、その高品質な商品で数々の賞を受賞しています。
特に、テレビ朝日系列の番組や47CLUB年間ランキングでの高評価が挙げられます。

会社概要

公式HPはこちら：http://tamurafarm.jp/