青森の「ひらこ屋 きぼし」は煮干しラーメンの追求とこだわりが評判のお店です。
平子、鯵、カツオで出汁を取ったスープはさっぱりしながら味わいが深く、口にした途端にファンになること間違いなし。
中華そば ひらこ屋 きぼし （㐂ぼし） バラそば
厳選した煮干しを使用したスープは酸味・旨味・苦味・塩味を調整し、季節や気温に合わせて仕上げられます。豚肉にもこだわり、地元の十和田ガーリック豚を使用し、自家製の麺も毎日の気温に合わせて調整されています。返しのブレンドや特製メンマなど細部へのこだわりも感じられます。
バラそば
ひらこ屋の中華そばは煮干しの風味とコクが特長で、独自の味わいを追求しています。ぜひ、煮干しの追求とこだわりが生み出す絶品の中華そばを味わってみてください。
青森駅 から車で 10 分
青森空港 から車で 15 分
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