青森市には、美しい自然や文化の他に食文化も楽しめる魅力があります。青森市には数多くのそば専門店が点在しており、それぞれが独自のこだわりと伝統を持っています。
そんな青森市のそばの魅力を存分に楽しむことができるおすすめのそば店をご紹介します。地元の食材をふんだんに使用した香り高いそばの数々を、ぜひ堪能してみてください。
この記事の目次
峠の茶屋
自然に囲まれたロケーションで楽しむ伝統的な和食。
峠の茶屋は、青森市に位置する和食の茶屋で、自然に囲まれたロケーションが魅力です。店内では、地元産の新鮮な食材を使用した季節感あふれる料理が提供されており、特に手打ちそばが人気です。そばの他にも、定食や一品料理が豊富に揃っており、どの料理も丁寧に調理されています。家庭的な雰囲気の中で、リラックスして食事を楽しむことができます。
| 峠の茶屋 | |
|---|---|
| 住所 | 青森県青森市浪岡大字大釈迦沢田５０−１ |
| 電話番号 | 0172-62-4215 |
| 営業時間 | 木曜日 11時00分～18時00分 金曜日 11時00分～18時00分 土曜日 11時00分～18時00分 日曜日 11時00分～18時00分 月曜日 11時00分～18時00分 火曜日 11時00分～18時00分 |
| 休業日 | 水曜日 |
そば工房 雀庵
手打ちそばと温泉が楽しめる癒しの場所。
そば工房 雀庵は、青森市の旭温泉に位置する手打ちそばの名店です。自家製のそば粉を使用した手打ちそばは、香り高く風味豊かで、多くのそば愛好家に愛されています。蕎麦は毎日丁寧に打たれ、新鮮な状態で提供されます。
また、温泉施設内にあるため、食事の後には温泉に浸かり、リラックスすることができます。地元の新鮮な食材を使った天ぷらや季節の小鉢も人気です。
| そば工房 雀庵 | |
|---|---|
| 住所 | 青森県青森市富田３丁目１６−５０ |
| 電話番号 | 017-781-8182 |
| 営業時間 | 木曜日 11時00分～14時00分 金曜日 11時00分～14時00分 土曜日 11時00分～15時00分 日曜日 11時00分～15時00分 月曜日 11時00分～14時00分 火曜日 11時00分～14時00分 |
| 休業日 | 水曜日 |
そば食堂 平田屋（ひらたや）
家庭的な雰囲気で楽しむ手打ちそばの味。
そば食堂 平田屋（ひらたや）は、青森市堤町に位置するそば食堂で、厳選されたそば粉を使用した手打ちそばを提供しています。毎日手打ちされるそばは、風味豊かでコシのある食感が特徴です。
メニューには、ざるそば、かけそば、天ぷらそばなどの定番そばが揃っており、ボリューム満点の定食メニューも人気です。また、季節ごとの限定メニューもあり、訪れるたびに新しい味わいを楽しむことができます。家庭的な雰囲気の店内で、リラックスして食事を楽しむことができます。
| そば食堂 平田屋（ひらたや） | |
|---|---|
| 住所 | 青森県青森市堤町1-11-9 |
| 電話番号 | 017-734-5531 |
| 営業時間 | 通常 open 10:30 close 20:00 第２・４・５水曜日 |
| 休業日 | 第１・３水曜日 |
蕎麦と酒菜 穂ろ香（【旧店名】幌加内製麺）
新鮮な自家製麺そばと多彩な酒菜の組み合わせ。
蕎麦と酒菜 穂ろ香は、青森市新町に位置し、厳選された高品質なそば粉を使用して毎日自家製麺しています。定番のざるそばや天ぷらそばに加え、健康志向の方にも嬉しいそばメニューが豊富です。
そばにはタンパク質やビタミンB群、必須アミノ酸が含まれており、ダイエットや高血圧、糖尿病予防にも効果的なルチンが多く含まれています。つなぎを一切使用せず、グルテンフリーのそばを提供しています。
| 蕎麦と酒菜 穂ろ香（【旧店名】幌加内製麺） | |
|---|---|
| 住所 | 青森県青森市新町１丁目８−８ アセントビル 102 |
長久庵
風味豊かな手打ちそばと伝統的な和食の専門店。
長久庵は、青森市戸山に位置するそばと和食の専門店で、厳選されたそば粉を使用した手打ちそばが自慢です。そばの香りとコシを最大限に引き出した料理が特徴で、ざるそばやかけそばはもちろん、天ぷらそばなどの定番メニューも揃っています。さらに、季節の食材を活かした一品料理やセットメニューも豊富に取り揃えており、四季折々の味覚を楽しむことができます。特に、青森産の新鮮な食材を使った料理は、地元ならではの味わいを提供しています。
| 長久庵 | |
|---|---|
| 住所 | 青森県青森市戸山荒井36-12 |
| 営業時間 | 火・水・木・金・土・日
11:00 - 15:00 |
| 休業日 | 月曜日 |
そば居酒屋鬼平
風味豊かな手打ちそばと多彩な居酒屋メニュー。
そば居酒屋鬼平は、青森市本町に位置する居酒屋で、手打ちそばと豊富な居酒屋メニューを提供しています。そばは地元の新鮮なそば粉を使い、職人が一つ一つ丁寧に打ち上げています。
ざるそば、かけそば、天ぷらそばなどの定番そばメニューのほか、居酒屋ならではの多彩な一品料理が揃っています。特に、新鮮な魚介類を使った刺身や天ぷらは人気があります。豊富なドリンクメニューもあり、地元の酒やビールと一緒に楽しむことができます。
| そば居酒屋鬼平 | |
|---|---|
| 住所 | 青森県青森市本町５丁目４−１４ |
| 電話番号 | 017-775-4318 |
| 営業時間 | 木曜日 17時30分～22時30分 金曜日 17時30分～22時30分 土曜日 17時30分～22時30分 月曜日 17時30分～22時30分 火曜日 17時30分～22時30分 水曜日 17時30分～22時30分 |
| 休業日 | 日曜日 |
妙弘庵
本格手打ちそばと心地よい和の空間。
妙弘庵は、青森市浜館に位置するそば店で、厳選されたそば粉を使った本格手打ちそばを提供しています。毎日店内で打つそばは、香り豊かでコシのある食感が特徴です。
メニューには、ざるそばやかけそば、天ぷらそばなどの定番そばが揃っており、どれも高い評価を得ています。また、そば以外にも季節の食材を使った一品料理や、地元の新鮮な野菜を使ったメニューも楽しむことができます。
| 妙弘庵 | |
|---|---|
| 住所 | 青森県青森市浜館５丁目２−２ |
| 電話番号 | 017-765-4078 |
| 営業時間 | 木曜日 11時00分～18時00分 金曜日 11時00分～21時00分 土曜日 11時00分～21時00分 日曜日 11時00分～21時00分 月曜日 11時00分～21時00分 火曜日 11時00分～21時00分 |
| 休業日 | 水曜日 |
蕎麦信さくら野店
新鮮な手打ちそばと多彩な和食メニュー。
蕎麦信さくら野店は、青森市新町にあるそば専門店で、厳選されたそば粉を使った手打ちそばが自慢です。メニューには、ざるそば、かけそば、天ぷらそばなどの定番そばが揃っており、風味豊かでコシのある食感が特徴です。
さらに、うどんや蕎麦屋ラーメンなどの麺類も提供しており、多彩なメニューが楽しめます。家庭的な雰囲気の店内では、リラックスして食事を楽しむことができます。ランチタイムにはお得なセットメニューもあり、幅広い層に支持されています。
| 蕎麦信さくら野店 | |
|---|---|
| 住所 | 青森県青森市新町１丁目１３−２ |
| 電話番号 | 017-734-6171 |
| 営業時間 | 木曜日 11時00分～17時00分 金曜日 11時00分～17時00分 土曜日 11時00分～17時00分 日曜日 11時00分～17時00分 月曜日 11時00分～17時00分 火曜日 11時00分～17時00分 水曜日 11時00分～17時00分 |
そば工房雀庵
風味豊かな自家製そばと静かな和の空間。
そば工房雀庵は、青森市富田にあるそば専門店で、新鮮なそば粉を使った自家製そばが自慢です。毎日店内で手打ちされるそばは、香り高くコシのある食感が特徴です。定番のざるそば、かけそばの他にも、季節の野菜を使った天ぷらそばなどが楽しめます。
また、そば打ち体験教室も開催されており、自分で打ったそばを味わうことができます。家庭的な雰囲気の店内で、リラックスして食事を楽しむことができます。
| そば工房雀庵 | |
|---|---|
| 住所 | 青森県青森市富田３丁目１６−５０ |
| 電話番号 | 017-781-8182 |
| 営業時間 | 木曜日 11時00分～14時00分 金曜日 11時00分～14時00分 土曜日 11時00分～15時00分 日曜日 11時00分～15時00分 月曜日 11時00分～14時00分 火曜日 11時00分～14時00分 |
| 休業日 | 水曜日 |
手打そば 因
風味豊かな手打ちそばと家庭的な雰囲気。
手打そば 因は、青森市新町に位置するそば専門店で、厳選されたそば粉を使用した手打ちそばが自慢です。毎日手打ちされるそばは、香り高くコシのある食感が特徴です。定番のざるそば、かけそば、天ぷらそばに加え、季節ごとの限定メニューも提供されています。
店内は家庭的な雰囲気で、リラックスして食事を楽しむことができます。また、そばに合うお酒や一品料理も充実しており、地元の人々に愛されるお店です。
| 手打そば 因 | |
|---|---|
| 住所 | 青森県青森市新町２丁目６−２１ |
| 電話番号 | 017-722-2507 |
| 営業時間 | 木曜日 11時30分～14時00分, 18時00分～20時10分 金曜日 11時30分～14時00分, 18時00分～20時10分 土曜日 11時30分～14時00分, 18時00分～20時10分 月曜日 11時30分～14時00分 火曜日 11時30分～14時00分, 18時00分～20時10分 水曜日 11時30分～14時00分, 18時00分～20時10分 |
| 休業日 | 日曜日 |
まるなお
手打ちの本格うどんが楽しめる店。
手打ちうどんまるなおは、青森市西滝に位置するうどん専門店で、厳選された小麦粉を使った手打ちうどんを提供しています。麺はコシがあり、もちもちとした食感が特徴です。
メニューには、温かいうどん、冷たいうどん、季節ごとの限定メニューが揃っており、どれも素材の味を活かしたシンプルながらも深い味わいが楽しめます。家庭的な雰囲気の店内で、リラックスして食事を楽しむことができます。
| まるなお | |
|---|---|
| 住所 | 青森県青森市西滝２丁目１８−１２ |
| 電話番号 | 017-782-8300 |
| 営業時間 | 金曜日 11時00分～14時30分, 17時00分～20時30分 土曜日 11時00分～14時30分, 17時00分～20時30分 日曜日 11時00分～14時30分, 17時00分～20時30分 月曜日 11時00分～14時30分, 17時00分～20時30分 火曜日 11時00分～14時30分, 17時00分～20時30分 水曜日 11時00分～14時30分, 17時00分～20時30分 |
| 休業日 | 木曜日 |
蕎麦信 西バイパス店
新鮮なそば粉を使った手打ちそばの名店。
蕎麦信 西バイパス店は、青森市三好に位置するそば専門店で、新鮮なそば粉を使った手打ちそばを提供しています。メニューには、ざるそば、かけそば、天ぷらそばなどの定番そばが揃っており、どれも風味豊かな味わいが特徴です。
特に、天ぷらとの相性が良く、カラッと揚げられた天ぷらそばが人気です。また、地元の新鮮な食材を使った季節限定メニューもあり、訪れるたびに新しい味を楽しむことができます。
家庭的な雰囲気の店内で、リラックスして食事を楽しむことができます。
| 蕎麦信 西バイパス店 | |
|---|---|
| 住所 | 青森県青森市三好2-3-19 |
| 電話番号 | 017-781-8770 |
道の駅なみおか 立ち食いそば処 道草庵
地元食材を使用した風味豊かな手打ちそば。
道の駅なみおか 立ち食いそば処 道草庵は、青森市浪岡に位置し、地元産のつがるロマン玄米を練り込んだ玄米そばを提供しています。玄米そばにはビタミンB群、鉄分、カルシウム、食物繊維が豊富に含まれており、健康にも良いとされています。
旬の野菜を使った「季節の野菜そば」や、注文後に揚げるサクサクの天ぷらそばが人気です。トッピングも多彩で、自分好みの一杯を楽しむことができます。
| 道の駅なみおか 立ち食いそば処 道草庵 | |
|---|---|
| 住所 | 森県青森市浪岡大字女鹿沢野尻２−３ 道の駅なみおか内 |
| 電話番号 | 0172-62-1170 |
| 営業時間 | 木曜日 7時00分～19時00分 金曜日 7時00分～19時00分 土曜日 7時00分～19時00分 日曜日 7時00分～19時00分 月曜日 7時00分～19時00分 火曜日 7時00分～19時00分 水曜日 7時00分～19時00分 |
千代美庵
手打ちそばと落ち着いた和の空間が魅力。
千代美庵は、青森市桜川にあるそば専門店で、厳選されたそば粉を使用した手打ちそばを提供しています。そばは毎日手打ちされ、香り豊かでコシのある食感が特徴です。
メニューには、ざるそば、かけそば、天ぷらそばなどの定番そばが揃っており、地元の新鮮な食材を使った季節限定メニューも提供されています。家庭的な雰囲気の店内で、リラックスして食事を楽しむことができます。特に、ランチタイムにはお得なセットメニューが人気です。
| 千代美庵 | |
|---|---|
| 住所 | 青森県青森市桜川8-14-8 |
| 電話番号 | 017-742-4658 |
そば処だいだい
本格手打ちそばと家庭的な雰囲気。
そば処だいだいは、青森市大字にあるそば専門店で、厳選されたそば粉を使った手打ちそばを提供しています。毎日手打ちされるそばは、香り豊かでコシのある食感が特徴です。メニューには、ざるそばやかけそば、天ぷらそばなどの定番そばが揃っており、地元の新鮮な食材を使った一品料理も楽しめます。特に、地元産の野菜や魚介を使った季節限定メニューが人気です。
家庭的な雰囲気の店内で、リラックスして食事を楽しむことができます。
| そば処だいだい | |
|---|---|
| 住所 | 青森県青森市大字大谷字山ノ内16-2 |
| 電話番号 | 017-729-1800 |
茶屋町更科 おしどり
伝統的な手打ちそばと家庭的な雰囲気。
茶屋町更科 おしどりは、青森市茶屋町に位置するそば店で、厳選されたそば粉を使用した手打ちそばを提供しています。風味豊かでコシのあるそばが特徴で、ざるそばやかけそば、天ぷらそばなどの定番メニューが揃っています。
特に、地元の新鮮な食材を使った季節限定メニューが評判です。さらに、そば以外にも和食の一品料理が充実しており、家庭的な雰囲気の中でリラックスして食事を楽しむことができます。
| 茶屋町更科 おしどり | |
|---|---|
| 住所 | 青森県青森市茶屋町32-15 |
| 電話番号 | 017-744-6202 |
| 営業時間 | [火～土]11：00～15：0017：00～20：00[日]11：00～20：00 |
| 休業日 | 月曜日 |
永楽
昔ながらの味わい深い中華料理を楽しめる店。
永楽は、青森市本町に位置する中華料理店で、地元の新鮮な食材を使用した本格的な中華料理を提供しています。豊富なメニューには、ラーメン、餃子、チャーハン、麻婆豆腐などの定番料理が揃っており、どの料理もシェフのこだわりが感じられる逸品です。
特に、手作りの麺とスープが絶妙なラーメンは、多くの常連客に愛されています。また、ボリューム満点の定食メニューも人気で、家族連れや友人同士で気軽に利用できるのも魅力です。
| 永楽 | |
|---|---|
| 住所 | 青森県青森市本町1-2-16 |
| 電話番号 | 017-776-3432 |
いっぷく亭
地元食材を活かした多彩な和食メニュー。
いっぷく亭は、青森市青葉にある和食レストランで、新鮮な地元食材を使用した料理が特徴です。
特に、青森産の新鮮な魚介類を使った刺身や寿司が人気です。
さらに、季節ごとの旬の食材を使った料理も提供されており、訪れるたびに新しい味を楽しむことができます。店内は和の趣を感じる落ち着いた雰囲気で、リラックスして食事を楽しむことができます。ランチタイムにはお得なセットメニューもあり、幅広い層に支持されています。
| いっぷく亭 | |
|---|---|
| 住所 | 青森県青森市青葉3-4-7 |
| 電話番号 | 017-739-7850 |
信夫庵三内本家
風味豊かな自家製そばと伝統的な和の空間。
信夫庵三内本家は、青森市合浦に位置するそば店で、新鮮なそば粉を使用した手打ちそばが自慢です。毎日手打ちされるそばは、香り高く、コシのある食感が特徴です。メニューには、ざるそば、かけそば、天ぷらそばなどの定番そばが揃っており、地元の新鮮な食材を使った料理も提供されています。また、季節ごとの限定メニューもあり、訪れるたびに新しい味わいを楽しむことができます。
落ち着いた和の雰囲気の店内で、リラックスして食事を楽しむことができます。
| 信夫庵三内本家 | |
|---|---|
| 住所 | 青森県青森市合浦２丁目１３−１４ |
| 電話番号 | 017-744-5214 |
| 営業時間 | 木曜日 11時00分～15時00分 金曜日 11時00分～15時00分 土曜日 11時00分～15時00分 日曜日 11時00分～15時00分 火曜日 11時00分～15時00分 水曜日 11時00分～15時00分 |
| 休業日 | 月曜日 |
こけし庵
手打ちそばと地元食材を活かした和食の名店。
こけし庵は、青森市緑にある和食レストランで、厳選されたそば粉を使用した手打ちそばが自慢です。そばは毎日手打ちされ、風味豊かでコシのある食感が特徴です。定番のざるそば、かけそば、天ぷらそばに加え、季節ごとの限定メニューも提供しています。さらに、地元の新鮮な食材を使用した一品料理や定食メニューも豊富で、家族連れや友人同士で楽しむことができます。落ち着いた雰囲気の店内で、ゆったりとした時間を過ごせます。
| こけし庵 | |
|---|---|
| 住所 | 青森県青森市緑3-8-2 |
| 電話番号 | 017-774-0601 |
| 営業時間 | 11:30-14:30 17:30-20:30 |
| 休業日 | 金曜日 |
やながわ
本格手打ちそばと温かみのある和の空間。
やながわは、青森市柳川に位置するそば専門店で、地元の新鮮な食材を使用した手打ちそばが自慢です。厳選されたそば粉を使用し、毎日手打ちされるそばは、香り豊かでコシのある食感が特徴です。
定番のざるそばやかけそばの他、天ぷらそばや季節限定の創作そばなど、多彩なメニューが揃っています。店内は家庭的な雰囲気で、リラックスして食事を楽しむことができます。
また、一品料理やデザートも充実しており、そば以外の楽しみも豊富です。
| やながわ | |
|---|---|
| 住所 | 青森県青森市柳川1-4-1青森港旅客船ターミナルビル２Ｆ |
| 電話番号 | 017-774-1663 |
| 営業時間 | 11:00～15:00 |
| 休業日 | 火曜日 |
