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年間12〜13億円の仕入れ、18〜19億円の出荷規模
煮干しの味わいが際立つ、極上の煮干しラーメン
「麺屋 成天」は、特有の煮干しを使用した中華そばで知られるお店です。このお店の中華そばには「あっさり」と「こってり」の二つの味がありますが、どちらも煮干しの風味がしっかり感じられるのが特徴です。特に「こってり」スタイルは、濃厚でありながら油っこさは控えめで、煮干しの味を存分に楽しめます。麺はぷにぷにとした食感で、口に入れるとすぐに煮干しの風味が広がります。
味は濃厚ですが塩分控えめで、どんどん食べ進めることができ、煮干しの酸っぱさも控えめに調整されています。
店内は広くはありませんが、家族連れでの来店も歓迎してくれ、子供も連れて行きやすい雰囲気があります。店主は気さくな人柄で、訪れる人々に丁寧に接しています。また、お店の前には3台分の駐車スペースがあり、車でのアクセスも便利です。
